Tiered Mermaid Tail Cake

Tiered Mermaid Tail Cake

5.0 1 évaluation
Prép. 1h
Total 5h
28 slices

Ingrédients

Bottom Tier Sponge
  • lemons thin peelings of skin only
    2
  • caster sugar
    225 g
  • unsalted butter soft, plus extra for greasing
    225 g
  • medium eggs
    4
  • self-raising flour
    225 g
  • baking powder
    ½ tsp
  • freshly squeezed lemon juice
    30 g
Top Tier Sponge
  • lemon thin peelings of skin only
    1
  • caster sugar
    170 g
  • unsalted butter soft
    170 g
  • medium eggs
    3
  • self-raising flour
    170 g
  • baking powder
    ¼ tsp
  • freshly squeezed lemon juice
    30 g
Icing
  • unsalted butter soft
    300 g
  • icing sugar
    600 g
  • grated lemon zest
    1 tsp
  • lemon juice
    1 tsp
  • teal food colouring gel (see tip)
Decoration
  • edible cake decorations (optionnel) sea creatures
  • fondant icing ready to roll
    400 g
  • teal food colouring gel
  • silver edible glitter spray (optionnel)

Infos nut. par 1 slice

Calories 448.7 kcal / 1877.4 kJ
Protides 3.5 g
Lipides 24 g
Glucides 56.6 g
Fibre 0.6 g
Graisses saturées 13.7 g
Sodium 227.9 mg

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