Foie-gras mi-cuit
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Foie-gras mi-cuit

Ingrédients

  • 1 foie gras de canard cru de 550 g maximum
  • 1 ½ c. à café de fleur de sel
  • tours de moulin à poivre
  • 2 c. à soupe de cognac (optionnel)
  • 500 g d'eau

Infos nut.
par 1 portion
Calories
1359 kJ / 330 kcal
Protides
3.3 g
Glucides
1 g
Lipides
35 g

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