Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 300 g owoców leśnych, mieszanych, świeżych, np. malin, jeżyn, jagód
- 110 - 170 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
- 30 - 50 g miodu
- 100 g czerwonego wina
- 1 ½ łyżeczki korzennej przyprawy do piernika (bez cukru, kakao i mąki)
- 6 żółtek
- 1 szczypta cynamonu, mielonego
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 1210 kJ / 289 kcal
- Protides
- 5.5 g
- Glucides
- 46.5 g
- Lipides
- 8.8 g
- Fibre
- 4.2 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Bita śmietana
10 min.
Bezy klasyczne
3h 15min
Gorąca czekolada z brandy
15min
Pomarańczowe verrines
3 godz. 40 min
Gruszki w czerwonym winie
3 godz. 10 min
Krem z owoców leśnych (berry curd) – 700 g
20 λεπτ.
Truskawki (sous-vide) z musem z białą czekoladą (z osłoną noża miksującego)
2hod.
Kawowy crème brûlée
2h 45min
Pomarańczowe zabajone
15min
Owoce zapiekane pod koglem-moglem
25min
Krem pomarańczowy z syropem z kwiatów czarnego bzu
25min
Cynamonowe śliwki (sous-vide, z osłoną noża miksującego)
1hod. 20min