Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Manzo all'olio con polentina bianca
Prép. 30min
Total 3h
6 porzioni
Ingrédients
Manzo all'olio
-
di carne di manzo tipo cappello di prete, in un unico pezzo800 g
-
spicchi di aglio3
-
di pane secco a pezzi40 g
-
di Grana Padano a pezzi40 g
-
di carota pelata e a pezzi50 g
-
di sedano a pezzi30 g
-
di scalogno a pezzi30 g
-
di olio extravergine di oliva200 g
-
di vino bianco secco100 g
-
filetti di acciuga sott'olio sgocciolati5
-
foglie di salvia fresche lavate3
-
di dado per brodo di carne1 cucchiaino colmo
-
di acqua400 g
-
di succo di limone spremuto fresco e filtrato30 g
Polenta bianca
-
di acqua1600 g
-
di sale grosso1 cucchiaino
-
di olio extravergine di oliva20 g
-
di farina di mais bianca bramata400 g
Infos nut. par 1 porzione
Calories
826.5 kcal /
3460.4 kJ
Protides
39.4 g
Lipides
47.2 g
Glucides
5 g
Fibre
2.2 g
Graisses saturées
9.1 g
Sodium
912.7 mg
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