Conchiglie alle melanzane, acciughe e menta
TM6 TM5

Conchiglie alle melanzane, acciughe e menta

4.4 ( 17 évaluations )

Ingrédients

  • 2 melanzane
  • 1000 g di acqua
  • 200 g di pasta secca tipo conchiglie
  • 1 spicchio di aglio
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 6 filetti di acciuga sott'olio sgocciolati
  • 1 peperone giallo pulito e a dadini (1 cm)
  • 1 zucchina a dadini (1 cm)
  • 30 g di olive verdi denocciolate a metà
  • 30 g di olive nere denocciolate a metà
  • 1 peperoncino rosso piccante (optionnel)
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 rametto di menta fresca le foglioline lavate
  • Parmigiano reggiano grattugiato a piacere

Infos nut.
par 1 porzione
Calories
345 kcal / 1443 kJ
Protides
10.3 g
Lipides
13.6 g
Glucides
42.6 g
Fibre
5.2 g
Graisses saturées
9.8 g

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