Gratin di broccoli e quinoa
TM5 TM6

Gratin di broccoli e quinoa

(Pas d’évaluation)

Ingrédients

  • 150 g di formaggio Gruviera a pezzi (2 cm)
  • 50 g di pomodori secchi, sott'olio, sgocciolati
  • 80 g di cipolle, tagliate a metà
  • 1 spicchio di aglio
  • 4 pizzichi di pepe nero macinato
  • 650 g di acqua
  • 2 cubetti di dado per brodo vegetale (per 0,5 l)
  • 200 g di chicchi di quinoa (cottura: 20 minuti)
  • 500 g di rosette di broccoli, il gambo generosamente pelato, tagliate a metà per la lunghezza, a fette (1 cm)
  • 250 g di funghi champignon, freschi, bianchi o marroni, tagliati in quattro o in sei a seconda della dimensione

Infos nut.
par 1 porzione
Calories
1752 kJ / 418 kcal
Protides
24.3 g
Glucides
38 g
Lipides
17 g

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