Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Également nécessaire
Disque cuisson Thermomix®
Ragoût de dinde à la crème et aux champignons
Prép. 25min
Total 4h
6 portions
Ingrédients
-
30 g d'huile d'olive
-
200 g d'oignons jaunes coupés en quartiers
-
120 - 150 g de carottes coupées en rondelles (1 cm)
-
50 - 70 g de branche de céleri coupé en tronçons (0.5 cm)
-
50 g de vin blanc
-
1 ½ c. à café moutarde de Dijon
-
¾ - 1 c. à café sel
-
½ c. à café poivre moulu
-
750 g de bouillon de poule (voir "Conseil(s)")
-
2 - 3 brin thym frais
-
800 g de cuisses de dinde, sans peau et désossées coupées en morceaux (4 cm)
-
150 g de lardons
-
250 g de champignons frais coupés en quartiers
-
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
1 c. à soupe persil frais haché
-
10 g de fécule de maïs
-
1 ½ c. à café de moutarde à l'ancienne
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Sodium
980 mg
Protides
37 g
Calories
2404 kJ /
574 kcal
Lipides
44 g
Fibre
2.5 g
Graisses saturées
17 g
Glucides
6 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informations
Vous pourriez aussi aimer...
Joues de bœuf au cidre
3h 15min
Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge
2h 10min
Sauté de veau carottes, chorizo et petits pois
2h 10min
Boulettes de viande à la sauce tomate
3h 40min
Joues de porc sous-vide au vin rouge
8h 45min
Osso-buco cuisson lente
1h 50min
Goulasch de bœuf cuisson lente
2h 45min
Rôti de veau à l'italienne
1h 15min
Filet de porc en robe de lard et beurre aromatisé
1h 45min
Chili con carne cuisson lente
5h 5min
Lapin au cidre, champignons, oignons et lardons
2h 10min
Blanquette de veau cuisson lente
2h 10min