Lieu et pommes de terre vapeur, sauce beurre blanc au citron vert

Poisson vapeur, poêlée de chanterelles et carottes au beurre persillé

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

Cabillaud au beurre d'agrumes - Muffins aux pépites de chocolat

Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

Menu light - Cabillaud vapeur, spaghetti à l'encre de seiche

Saumon et pommes de terre, sauce aux champignons

Saumon et salade de pomme et fenouil

Saumon mariné sous-vide et galette de pomme de terre

Cabillaud à la vapeur mariné à l'aneth

Saumon vapeur, sauce céleri et taboulé

Papillote de poisson à l’oseille et écrasé de pomme de terre à l’ail et zeste de citron