Dos de cabillaud sous-vide, écrasé de pommes de terre

Filets de truite saumonée à la sauce sublime (Plaisir)

Saumon sauce hollandaise, riz et asperges

Lieu et pommes de terre vapeur, sauce beurre blanc au citron vert

Saumon et pommes de terre, sauce aux champignons

Pavé de julienne à la citronnelle et purée au lait de coco

Saumon teriyaki sous-vide

Papillote de poisson à l’oseille et écrasé de pomme de terre à l’ail et zeste de citron

Cabillaud à la vapeur mariné à l'aneth

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

Papillotes de lieu jaune, fondue de poireaux

Poisson vapeur, poêlée de chanterelles et carottes au beurre persillé

Saumon aux asperges, sauce aux câpres et riz au cumin