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Pollo al chocolate con cigalas y boletus
Ingrédients
Picada
-
6 almendras crudas sin piel
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6 avellanas tostadas
-
2 ñoras sin pedúnculo ni semillas
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40 g de chocolate negro (72% de cacao)
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1 cucharadita de sal
Pollo y cigalas
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30 g de boletus deshidratados
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300 g de agua caliente
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70 g de aceite de oliva
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500 g de cebolla en trozos de 2-3 cm
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2 diente de ajo
-
800 g de contramuslos de pollo sin piel con hueso salpimentados, en dos trozos
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150 g de brandy
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150 g de tomate maduro pelado en cuartos
-
12 cigalas enteras crudas
Niveau
facile
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