Ketchup

Ketchup

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Prép. 15min

Total 45min

3 vasetti

Ingrédients

250 g di cipolle rosse tagliate a metà
100 g di peperoni rossi a pezzi
20 g di olio di oliva
20 g di aceto di mele
50 g di zucchero greggio (o di canna)
130 g di concentrato di pomodoro
400 g di pomodori pelati
1 cucchiaino di sale
2 cucchiaini di paprica dolce
1 - 2 punte di coltello di pepe di Cayenna macinato a piacere
¼ di cucchiaino di chiodi di garofano in polvere
¼ di cucchiaino di pepe di Giamaica, in polvere
1 pizzico di cannella in polvere (optionnel)
2 - 3 pizzichi di noce moscata in polvere (optionnel)
1 foglia di alloro secca (optionnel)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 vasetto

Protides 3 g

Calories 819 kJ / 196 kcal

Lipides 7 g

Fibre 4.5 g

Glucides 26 g

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Suisse

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