![Pstrąg w sosie holenderskim Pstrąg w sosie holenderskim](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/33FAD492-F956-4EAC-A57B-5FE30A744E7D/Derivates/0E729896-9C58-4D2E-A934-6CE76CEDD88D.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 2 pstrągi, świeże, oczyszczone (ok. 350 g każdy)
- sok z cytryny, świeżo wyciśnięty, do skropienia
- ½ łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do smaku
- pieprz czarny, mielony, ilość do smaku
- 750 g wody
- 350 g ziemniaków, pokrojonych na kawałki
- masło, kilka kawałków, do ryby
- 350 g warzyw, mieszanych, świeżych (np. różyczek kalafiora, marchewki pokrojonej w plastry, szparagów)
Sos holenderski
- 4 żółtka
- 50 g wody
- 130 g masła, pokrojonego na kawałki
- ½ łyżeczki soli
- 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego, do smaku
- 15 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 2957.8 kJ / 706.9 kcal
- Protides
- 51.6 g
- Glucides
- 24.3 g
- Lipides
- 44.3 g
- Graisses saturées
- 21.3 g
- Fibre
- 4.6 g
- Sodium
- 907.5 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Łosoś w papilotach z pieczarkami i ryżem
40 min
Sandacz w papilotach na parze z warzywami i sosem berneńskim
50 min
Łosoś w kremowym sosie pieczarkowym z ziemniakami
50 min
Dorsz z aïoli i warzywami
50 min
Łosoś w sosie ziołowo-musztardowym
35 min
Ryba z ziemniakami z sosem pomidorowym
50 min
Dorsz po tajsku z Varomy
1 godz. 10 min
Filety z dorsza z masłem cytrusowym
50 min
Dorsz w sosie cytrynowym z musztardą i marchewką
50 min
Cytrynowo-rozmarynowy pstrąg i warzywa na parze
1 godz. 5 min
Pstrągi w papilotach z miętą i cukinią
40 min
Ryba z warzywami na parze
1h 15 min