![Rosół na wołowinie Rosół na wołowinie](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/21743D9A-FC8F-4B94-ADC2-6FD12E1FE3F9/Derivates/e57124be-7169-456f-8731-662459501547.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1 cebula, (80-100 g), przekrojona na pół
- 5 gałązek natki pietruszki, świeżej, plus dodatkowa ilość do dekoracji
- 450 - 500 g mięsa wołowego, z kością, np. szpondru, pokrojonego na 5-7 cm kawałki
- 1 łyżeczka ziaren pieprzu czarnego
- 4 ziarna ziela angielskiego
- 2 liście laurowe, suszone
- 2 owoce jałowca
- 2 goździki
- ½ łyżeczki kurkumy, mielonej
- 1 ½ - 2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka lubczyku, suszonego
- 1 ząbek czosnku (optionnel)
- 1 - 2 grzyby, suszone
- 50 g korzenia pietruszki, pokrojonego na kawałki
- 50 g korzenia selera, pokrojonego na kawałki
- 40 g pora, pokrojonego na kawałki
- 60 g marchewki, pokrojonej w plastry
- 1600 g wody
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 478 kJ / 114 kcal
- Protides
- 13.1 g
- Glucides
- 2.8 g
- Lipides
- 6.3 g
- Fibre
- 1.2 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Rosół z kaczki i pieczonych warzyw (z osłoną noża miksującego)
3 Std. 30 Min
Bitki wołowe z sosem pieprzowym i szpinakiem
1 godz. 20 min
Rosół drobiowy, kluski z ciasta chlebowego
1 Std. 5 Min
Rosół drobiowy
2h 15min
Barszcz do pasztecików
2h 5min
Wolno gotowany wywar wołowy na mięsie i kościach (z osłoną noża miksującego)
3h 50min
Rosół (z osłoną noża miksującego)
4 godz.
Gruziński rosół z mięsem z kurczaka i żółtkami (czichirtma)
3klst
Steki wołowe (medium rare, sous-vide) z masłem ziołowo-czosnkowym (z osłoną noża miksującego)
1h 25min
Barszcz biały wielkanocny
1 godz. 10 min
Kapuśniak zabielany z ziemniakami
1 Std.
Barszcz czerwony z mięsem
1 Std. 5 Min