Bretzels, petits pains salés ou bagels

Bretzels, petits pains salés ou bagels

4.6 198 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 55min

6 portions

Ingrédients

2 sachets de levure boulangère sèche
1150 g d'eau
150 g de lait
500 g de farine de blé et un peu pour le papier cuisson
10 g de sel
35 g de beurre mou
2 c. à café de sel
100 g de bicarbonate de sodium
1 œuf battu
quelques grains de gros sel

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 13 g

Calories 1519 kJ / 363 kcal

Lipides 8 g

Glucides 59 g

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