Crawfish Toast with English Pea Ricotta and Wild Mushroom Brandy Butter

Crawfish Toast with English Pea Ricotta and Wild Mushroom Brandy Butter

5.0 2 évaluations

Prép. 20min

Total 1h 25min

10 portions

Ingrédients

prosciutto sliced
4 oz

Wild Mushroom Brandy Butter

dried wild mushrooms
1 oz
garlic clove
1
unsalted butter diced, divided
8 oz
brandy
1 oz
salt to taste
½ - 1 tsp
ground black pepper to taste
¼ - ½ tsp

Crawfish Toast with English Pea Ricotta

water
15 oz
English peas, fresh, shelled
10 oz
ricotta cheese
12 oz
salt
1 tsp
white pepper
⅛ tsp
unsalted butter
2 oz
Creole seasoning (see Tip)
2 tbsp
crawfish meat, raw, peeled
16 oz
ciabatta bread
10 slices

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 824 mg

Protides 16 g

Calories 1699 kJ / 406 kcal

Lipides 29 g

Fibre 3 g

Graisses saturées 18 g

Glucides 19 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Ritz-Carlton, New Orleans 10 Recettes
États-Unis

Vous pourriez aussi aimer...

Summer Squash Soup, Fish with Rice and Vegetables, Apple-Pear Crumble

1 Std. 35 Min

Mixed Paella

40 Min

Sous-Vide Cod, Beet and Lemongrass Risotto

2 Std. 10 Min

Smoked Salmon Lemon Pasta

35 Min

Cajun Shrimp Steamer with Garlic Butter

40 Min

Shrimp in Garlic Sauce

25 Min

Almond Crusted Salmon with Asparagus Pappardelle

35 Min

Sous-vide Salmon with Creamy Avocado

1 Std.

Orange Salmon with Broccoli Couscous

35 Min

Paella

30 Min

Mediterranean Shrimp and Orzo Soup

1 Std. 5 Min

Teriyaki Salmon with Edamame and Cucumber (Diabetes)

50 Min

Tout montrer

Tout montrer