Versions compatibles
Cotlet de porc în saramură de cidru cu dressing de mere
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Cotletul de porc în saramură de cidru
- 350 g cidru de mere (vezi recomandarea)
- 30 g fulgi de sare de mare
- 1 lingură rozmarin uscat, mărunțit
- 1 lingură frunze de salvie, uscate
- 1 ½ linguriță cimbru uscat
- ½ linguriță piper negru măcinat
- 4 - 6 bucăți mușchi de porc, cotlet (aprox. 350 g fiecare)
- ulei cu gust neutru, pentru uns
Dressingul de mere
- 1 măr, soi Granny Smith, curățat de coajă, fără cotor, tăiat sferturi
- 2 linguri oțet din cidru de mere
-
2
lingurițe sirop de arțar
ou 2 lingurițe miere - 90 g ulei cu gust neutru
- 1 lingură muștar cu boabe întregi
- 6 fire cepșoară, tăiată sferturi
- Infos nut.
- par 1 porție
- Calories
- 2735.8 kJ / 651.4 kcal
- Protides
- 48.9 g
- Glucides
- 6.3 g
- Lipides
- 48.3 g
- Graisses saturées
- 11.1 g
- Fibre
- 0.9 g
- Sodium
- 194.7 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Mușchi de porc cu miere și ierburi aromate
4 godz. 10 min
Mușchi de vită cu umplutură de hribi și parmezan și sos de vin roșu
1h 20min
Ravioli Wonton, cu brânză de capră și sos Pistou
Pas d’évaluation
Cotlete de miel cu curry
1 Std.
Galetă cu pui
1 Std. 55 Min
Medalion de porc cu bastonașe de gulie și sos de ardei
1 godz. 30 min
Piept de pui sous-vide
Pas d’évaluation
Cotlete de porc cu portocală
2 godz. 25 min
Tortillas tex-mex cu porc și fasole neagră
1h 20min
Ragù de carne alla bolognese
1h 15min
Tocăniță în stil grecesc
45min
Gyros cu tzatziki
15 min