Pulpo con crema de calabacitas

Pulpo con crema de calabacitas

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Prép. 15min

Total 1h 5min

4 porción

Ingrédients

550 g de agua
700 g de pulpo crudo (ver tip)
30 g de echalote (aprox. 1 pieza), en mitades
30 g de aceite de oliva extra virgen
400 g de calabacita en mitades
½ cdita de sal fina o al gusto
1 - 2 pizca de pimienta negra molida o al gusto

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porción

Sodium 881 mg

Protides 30 g

Calories 910 kJ / 217 kcal

Lipides 9 g

Fibre 1.2 g

Graisses saturées 1 g

Glucides 2 g

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