Pannacotta à la vanille et coulis de mangue

Pannacotta à la vanille et coulis de mangue

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Prép. 15min

Total 3h 30min

4 portions

Ingrédients

3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
500 g de crème liquide 30-40% m.g.
60 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille fendue et grattée
300 g de mangue en morceaux
30 g de cassonade
le jus d'1/2 citron jaune
le zeste d'un combava non traité

le zeste d'un citron vert, non traité

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 7 g

Calories 2330 kJ / 557 kcal

Lipides 38 g

Glucides 44 g

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France

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