Pastel de chocolate y chile

Pastel de chocolate y chile

3.6 5 évaluations

Prép. 15min

Total 1h 15min

10 rebanadas

Ingrédients

Pasta de chile

4 chiles anchos desvenados
300 g de agua muy caliente

Pastel

20 g de pan molido para espolvorear
150 g de azúcar moscabada
100 g de azúcar refinada
180 g de mantequilla
300 g de chocolate en polvo
5 huevos
110 g de harina
¼ cucharada de sal
1 ½ cucharada de polvo para hornear
1 cucharada de canela en polvo

Ganache

30 g de azúcar
230 g de crema para batir (30-40% grasa)
20 g de mantequilla
250 g de chocolate semi amargo en trozos

Niveau

facile

Infos nut. par 1 rebanada

Protides 8 g

Calories 2692 kJ / 641 kcal

Lipides 32 g

Fibre 3 g

Glucides 83 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Dulce Tentación 9 Recettes
Mexique

Thermomix® Sensor 43 Recettes
Mexique

Vous pourriez aussi aimer...

Pan de elote

2h

Chiles en nogada

1h

Pasta quebrada

5min

Pan de chipotle y tequila

1h

Buñuelos de manzana con salsa de caramelo

1h

Tartalaza

1h 30min

Pastel de cajeta

1h 10min

Magdalenas

1h 20min

Bizcocho cebra

1h 10min

Besos de dama

1h

Galletas de mantequilla

50min

Panqué alemán al vino tinto de Don Martin Berger

1h 30min