Ensalada de arroz con sandía y mozzarella

Ensalada de arroz con sandía y mozzarella

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Prép. 10min

Total 45min

4 raciones

Ingrédients

1 bola de mozzarella fresca
3 - 4 ramitas de cebollino fresco en trozos y un poco más para espolvorear
50 g de aceite de oliva
1200 g de agua
1 ½ cucharadita de sal
250 g de arroz especial ensalada: mezcla de largo, salvaje y rojo
300 g de pulpa de sandía
3 - 4 cucharadas de aceitunas negras sin hueso

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 508 mg

Protides 14 g

Calories 2138 kJ / 511 kcal

Lipides 25 g

Fibre 1.9 g

Graisses saturées 9 g

Glucides 55 g

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