Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 600 g mușchi de vită, tăiat cuburi (2 x 2 cm) și ușor congelat timp de 30-60 minute
- 80 g șalote
- 25 g capere în oțet
- 60 g castraveți murați
- 1 legătură pătrunjel verde (cca. 20 g)
- 20 g ulei de măsline
- 1 strop sos de ardei iute, tip Tabasco
- 30 g muștar
- 1 strop sos Worcestershire
- 10 g coniac
- 2 gălbenușuri
- 1 priză sare, sau după gust
- 1 priză piper măcinat, sau după gust
- Infos nut.
- par 1 porție
- Calories
- 768 kJ / 183 kcal
- Protides
- 20.3 g
- Glucides
- 3.3 g
- Lipides
- 9.5 g
- Fibre
- 0.7 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Orez mediteranean, cu fructe de mare și chorizo
1h 5 phút
Salată cu carne și rucola
35 phút
Tăiței de celofan cu crevete și sos de usturoi
1h 15 phút
Pinot Freezio - Slushies cu ananas și vin alb
Pas d’évaluation
Scoici Saint Jacques cu gem de chilli
Pas d’évaluation
Salată de căpșune cu vinegretă Xeres caramelizată
Pas d’évaluation
Gin cu mure și boabe de ienupăr
10 phút
Zabaglione
15 phút
Sos cremos de ciuperci și vin alb
30 phút
Antricot de vită sous-vide
2h 45 min
Sos de piper
30 phút
Midii în sos de vin alb și smântână
45 phút