Versions compatibles
Salată cu piept de rață și vinegretă balsamică de afine
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1 piept de rață fără os, cu piele (300-400 g) (vezi recomandare)
- ½ linguriță amestec de condimente (scorțișoară, cuișoare, piper negru, piper cayenne și ghimbir)
- 3 prize sare
- 1 linguriță miere
- 2100 g apă
- 50 g vin roșu
- 50 g gem de afine
- 1 lingură zahăr
- 20 g oțet balsamic
- 300 g salată cu frunze mici, în amestec
- 100 g crutoane
- 50 g parmezan, tăiat felii subțiri
- 40 g caju prăjit, nesărat
- 50 g fructe de pădure roșii, în amestec, proaspete
- Infos nut.
- par 1 porție
- Calories
- 1986 kJ / 475 kcal
- Protides
- 20.9 g
- Glucides
- 28.9 g
- Lipides
- 30.7 g
- Graisses saturées
- 5.7 g
- Fibre
- 3 g
- Sodium
- 546 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Pui cu lămâie, cușcuș și sos tzatziki
30min
Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise
2h 20min
Vită Stroganoff
1 Std.
Bol cu quinoa și legume, cu dressing cu Tahini
Pas d’évaluation
Budincă lipicioasă cu caramel
1 Std. 55 Min
Înghețată cu lemn dulce
Pas d’évaluation
Carne de porc în sos de piper verde și coniac
50min
Chifteluțe de crevete cu legume murate
Pas d’évaluation
Smoothie verde cu semințe și fructe goji, la bol
10 min
Pere la aburi, cu sos de ciocolată și cardamom
40min
Salată de cartofi cu ouă de prepeliță, capere și anșoa
30min
Piept de rață cu sos de portocale și ghimbir, piure de cartofi și fasole verde
1 godz. 10 min