Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Amestecul de condimente
- 2 linguri zahăr brun
- 2 lingurițe sare
- 1 linguriță pudră din boabe de muștar
- 1 linguriță boia de ardei
- 1 linguriță boia afumată
- 1 linguriță ghimbir măcinat
- ½ - 1 linguriță pudră de chilli, după gust
- 1 linguriță ienibahar măcinat
- 1 linguriță piper negru măcinat
- 4 - 5 coaste de porc, părțile din mijloc (aprox. 2-3 kg total)
Glazura BBQ cu bourbon
- 1 ceapă galbenă, tăiată în sferturi
- 4 căței de usturoi
- 3 - 4 cm ghimbir proaspăt, descojit
- 40 g ulei de măsline
- 375 g sos de roșii
- 60 g whisky bourbon
- 120 g oțet din cidru de mere
- 50 g zahăr brun
- 60 g sos de soia
- 140 g miere
- 2 lingurițe sare
- 1 linguriță piper negru măcinat
- Infos nut.
- par 1 porție
- Calories
- 8058 kJ / 1918.6 kcal
- Protides
- 124.4 g
- Glucides
- 73.2 g
- Lipides
- 127.4 g
- Fibre
- 3.8 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Aripioare de pui picante (tip Buffalo)
45 Min
Tocăniță de porc cu ardei
40 min
Somon afumat și chifle cu choux de lămâie conservată
1 godz. 20 min
Orez cu pui Hainan (cu capac pentru cuțit)
Pas d’évaluation
Tăiței curry cu carne de porc
45 Min
Sparanghel sous-vide cu ouă poșate
1 godz. 20 min
Jeleuri cu mango
12hod. 20min
Cotlete de porc cu portocală
2 Std. 25 Min
Mușchi de vită cu sos de parmezan și hrean
55 min
Pui cu chilli dulce și varză
2 Std.
Piept de pui în sos pizzaiola
30 min
Friptură aromată de miel
29h 50min