![Traditional crème brûlée Traditional crème brûlée](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/A02E21B5-70CE-43E4-8D85-121A3B598A18/Derivates/e63640fd-5f8f-4e23-a188-f629d1170863.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 600 g pouring (whipping) cream
- 1 tsp vanilla bean extract
- 60 g caster sugar, plus extra to sprinkle
- 7 egg yolks
- water, to bake
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1837.7 kJ / 437.6 kcal
- Protides
- 5.2 g
- Glucides
- 14.7 g
- Lipides
- 40.9 g
- Graisses saturées
- 24.9 g
- Fibre
- 0 g
- Sodium
- 41.3 mg
Recettes alternatives
Panna cotta
6h 15min
Salted caramel sauce
40min
Chocolate fondants
30min
Pavlova
6h
Mixed berry pavlova stack
5 Std. 30 Min
New York-style cheesecake with strawberry sauce
26ч. 10 мин.
Floating islands
1h
Portuguese-style crème brûlée
25min
Crêpes
1h 15 min
Malted crème brûlée with salted caramel ice cream
28 Std. 30 Min
Butterscotch panna cotta with pear sorbet (Mark Southon)
25h 20min
Christy Tania's Macarons with strawberry cream cheese ganache
27h