![Chrupiący boczek z piwnym sosem Chrupiący boczek z piwnym sosem](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/c084d0f9-d816-4d49-bf9b-b5bed86f84ab/Derivates/d6e7aadb-f907-4dad-a6b3-3319ea2531d6.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 200 g cebuli, przekrojonej na pół
- 1 ząbek czosnku
- 100 g korzenia selera, pokrojonego na kawałki
- 40 g masła, pokrojonego na kawałki
- 900 g wody
- 500 g piwa słodowego
-
2
czubate łyżeczki koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
ou 2 kostki bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszone - 1 łyżeczka soli, plus dodatkowa ilość do oprószenia mięsa i do smaku
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego, plus dodatkowa ilość do oprószenia mięsa i do smaku
- 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
- 150 g ziemniaków, pokrojonych na kawałki
- 150 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 1400 - 1600 g surowego boczku, bez kości, ze skórą
- 1 - 2 łyżeczki kminku, mielonego (optionnel)
- 1 łyżeczka kakao, niesłodzonego, naturalnego (optionnel)
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 2388 kJ / 570 kcal
- Protides
- 56 g
- Glucides
- 17 g
- Lipides
- 30 g
- Fibre
- 2.4 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Podudzia z kurczaka w sosie puttanesca (z osłoną noża miksującego)
2h 30min
Wolno gotowane żeberka w sosie barbecue (z osłoną noża miksującego)
4h 25min
Żeberka po meksykańsku
15 Std. 10 Min
Tatar
45min
Pasztet wieprzowy zawinięty w boczek
8 Std. 50 Min
Rillettes z kaczką i wieprzowiną
1h 25min
Marynowane warzywa
48 godz. 40 min
Pieczony boczek w pięciu smakach
9 Std. 15 Min
Golonka w sosie piwnym
2 godz. 20 min
Kiełbasa słoikowa
26 godz. 30 min
Flaczki wołowe
2 godz. 35 min
Baleron z karkówki
50 godz. 30 min