Poires sous-vide à la cannelle

Poires sous-vide à la cannelle

4.2 5 évaluations

Prép. 20min

Total 2h 5min

4 portions

Ingrédients

120 g de sucre en poudre
1 c. à café d'extrait naturel de vanille
1 ½ c. à café de cannelle, moulue
4 poires Williams (fermes) pelées, coupées en deux et évidées
30 g de jus de citron, fraîchement pressé (½ citron)
des amandes effilées et grillées

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 3 mg

Protides 2 g

Calories 1024 kJ / 244 kcal

Lipides 3 g

Fibre 5.6 g

Graisses saturées 0.3 g

Glucides 48 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cuisson sous-vide 10 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Crème de petits pois

40min

Sablés à l’ananas

2h

Salade d'Halloween au houmous sanglant

1h

Sauce hollandaise

15min

Soupe mystère

45min

Cocktail Pétillant au Piment Jalapeño (Métrique)

3h 5min

Pain au lait

2h 20min

Sauce hollandaise

25min

Gelée de poire

10h

Menu: Crème de laitue, bar et pommes de terre en sauce au cresson

30min

Risotto à la saucisse et aux pois

30min

Pain artisanal (Betty) Métrique

4h 35min