Entremets aux pommes à la vanille

Entremets aux pommes à la vanille

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Prép. 30min

Total 4h 40min

8 parts

Ingrédients

300 g de jus de pomme
6 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille et un récipient d'eau froide)
350 g de pommes (3 env.), coupées en quartiers
220 g de biscuits au beurre type sablés bretons
160 g de sucre en poudre
90 g de beurre mou
1 gousse de vanille fendue dans la longueur
300 g de fromage blanc 20 % m.g.
250 g de crème liquide 35% m.g. très froide

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 part

Sodium 138 mg

Protides 7.3 g

Calories 1954.3 kJ / 466.9 kcal

Lipides 26.9 g

Fibre 1.1 g

Graisses saturées 16.6 g

Glucides 49.1 g

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France

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