Charlotte aux framboises

Charlotte aux framboises

4.7 157 évaluations

Prép. 30min

Total 3h 40min

6 parts

Ingrédients

Le sirop

75 g de sucre en poudre
150 g d'eau
50 g de framboises fraîches
1 citron vert non traité (le zeste et le jus)

La crème

6 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
600 g de framboises fraîches
50 g de sucre en poudre
13 biscuits à la cuillère
300 g de crème liquide entière très froide
1 c. à café bombée de mascarpone très froid
20 g de sucre glace

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 part

Protides 7 g

Calories 2130 kJ / 334 kcal

Lipides 19 g

Glucides 27 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse desserts gourmands avec Thermomix® 118 Recettes
France

Larousse - Les meilleurs gâteaux de mamie ! 50 Recettes
France

Octobre rose 18 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Gâteau matcha-framboise et ganache au chocolat blanc

2h 20min

Tiramisu aux fraises

4h 30min

Charlotte aux fraises

3h 35min

Gâteau mousse au praliné

13h

Gâteau chocolat-noisette

12h

Cheesecake aux fraises sur fondant chocolat

4h

Gâteau léger aux framboises

1h 40min

Bavarois pêche et fruits d'été

12h 45min

La dacquoise aux fruits d'été

15h 45min

Dacquoise aux fruits rouges

3h 55min

Entremets aux fraises de Plougastel

5h

Bavarois poire-chocolat

14h 30min