Arancini di riso

Arancini di riso

4.2 114 évaluations

Prép. 1h

Total 3h 5min

18 pezzi

Ingrédients

Riso

1200 g di acqua
1 pizzico di sale
400 g di riso (tipo Roma)
1 bustina di zafferano in polvere
25 g di burro morbido a pezzi
80 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 uovo

Ragù

40 g di cipolla in quarti
30 g di olio extravergine di oliva
100 g di carne trita di manzo
200 g di polpa di pomodoro
30 g di funghi freschi a fettine
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
70 g di piselli surgelati

Terminare la preparazione

2 uova
2 mozzarelle (300 g circa), ben scolate dal siero e a tocchetti
100 - 150 g di pangrattato
olio per frittura

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 18.5 g

Calories 2653 kJ / 634 kcal

Lipides 44.8 g

Glucides 41.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Aperitivo 10 Recettes
Italie

Giro d'Italia 85 Recettes
Italie

Idee gustose 177 Recettes
Italie

Il tuo Cookidoo® 2025 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Maccheroni al ferretto con ragù calabrese

2h 50min

Granita al limone

15min

Babà napoletano

2h 45min

Cuddure con le uova

2h

Risotto ai funghi CucinaBarilla

20min

Panini al pollo (Banh mi)

4h

Sfinci siciliani salati

3h 30min

Risotto ai frutti di mare e salame piccante

1h 5min

Friggitelli ripieni in pastella

45min

Sfinci siciliane

2h 30min

Frittelle di zucca

1h 25min

Arancini di riso vegetariani

2h 5min