Karaibskie curry z kurczakiem i słodkim ryżem

Karaibskie curry z kurczakiem i słodkim ryżem

4.3 28 évaluation

Prép. 30min

Total 2h 20min

8 porcji

Ingrédients

Karaibska pasta curry

2 łyżki nasion kolendry
1 gwiazdka anyżu
2 łyżki nasion kminu rzymskiego
2 łyżki gorczycy
1 łyżka ziaren pieprzu czarnego
1 łyżka nasion kozieradki (optionnel)
1 laska cynamonu przełamana na pół
1 - 2 łyżki kurkumy, suszonej, mielonej
50 g oliwy z oliwek
2 łyżki cukru trzcinowego, nierafinowanego

Karaibskie curry z kurczaka

1400 - 1800 g udek z kurczaka, ze skórą, z kością (8 szt.)
2 ½ - 3 łyżeczki soli
5 bananów pokrojonych na kawałki
800 g mleczka kokosowego
60 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
250 g ananasa, świeżego pokrojonego w 3-4 cm kostkę
3 ząbki czosnku
20 g oleju kokosowego plus 2 łyżki do smażenia
100 g cebuli przekrojonej na pół
1 czerwona papryczka chili, świeża bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
300 g ryżu basmati
500 g wody
2 łyżki cukru trzcinowego, nierafinowanego plus 1 łyżeczka
100 g zielonej fasolki szparagowej, świeżej bez łyka, przekrojonej na pół
30 g koncentratu pomidorowego
30 g białego rumu
100 g pomidorka koktajlowego przekrojonych na pół
płatki kokosowe (optionnel) uprażone, do dekoracji

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porcję

Sodium 885 mg

Protides 29.9 g

Calories 3329.5 kJ / 795.3 kcal

Lipides 30.5 g

Fibre 6.1 g

Graisses saturées 31.1 g

Glucides 65.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

NA CO DZIEŃ I KREATYWNIE 61 Recettes
Pologne

Vous pourriez aussi aimer...

Korma z wołowiny

Korma z wołowiny

3h 10min

Wołowina na ostro z fetą cytrynową

Wołowina na ostro z fetą cytrynową

30min

Wieprzowina z trawą cytrynową (Kuruma iraichchi) z kokosowymi roti

Wieprzowina z trawą cytrynową (Kuruma iraichchi) z kokosowymi roti

2h

Kurczak w za'atarze z zieloną soczewicą i ryżem

Kurczak w za'atarze z zieloną soczewicą i ryżem

45min

Kurczak 65 z zielonym chutneyem

Kurczak 65 z zielonym chutneyem

1h

Tajskie pulpeciki z ryżem

Tajskie pulpeciki z ryżem

45min

Orzechowy kurczak po tajsku z kokosowym ryżem

Orzechowy kurczak po tajsku z kokosowym ryżem

1h

Kurczak Marengo

Kurczak Marengo

55min

Kurczak tandoori z miętowym dressingiem

Kurczak tandoori z miętowym dressingiem

1h 30min

Kurczak z kimchi i ryżem

Kurczak z kimchi i ryżem

35min

Kotlety imbirowe z kurczaka

Kotlety imbirowe z kurczaka

30min

Wieprzowina vindaloo

Wieprzowina vindaloo

4h 15min