Macarons roscón de Reyes

Macarons roscón de Reyes

4.0 9 évaluations

Prép. 40min

Total 3h

10 unidades

Ingrédients

Polvo de cítricos

6 - 8 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
8 - 10 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)

Almendra y azúcar glas

100 g de almendra molida (no casera)
80 g de azúcar glas (p. ej. Hacendado® o Azucarera®)

Para desengrasar el vaso

300 g de agua
50 g de vinagre

Merengue italiano

70 g de azúcar
10 g de agua
10 g de agua de azahar
2 claras de huevo a temperatura ambiente (65 g)
1 punta de cuchillo de colorante alimentario en pasta o gel (amarillo)

Formado y horneado

2 cucharadas de azúcar
20 - 30 g de fruta escarchada (en trocitos de 3-4 mm)

Relleno

200 g de nata (35% de grasa)
2 cucharadas de azúcar glas
10 g de agua de azahar

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 unidad

Sodium 21 mg

Protides 3.3 g

Calories 834 kJ / 199 kcal

Lipides 12.2 g

Fibre 1.2 g

Graisses saturées 4.8 g

Glucides 19.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Especial roscones 16 Recettes
Espagne

Revista Thermomix nº 146 75 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Minirroscón de Reyes

3h

Parfait de Chai latte

15h 5min

Pan de Pascua Cozonac (Kozunak)

5h

Buñuelos de viento

1h

Masa de hojaldre clásica

7h

Bretzel

1h 15min

Aprikosen-Lebkuchen (pastas de frutos secos y especias)

1h 30min

Rosquillas glaseadas con caramelo

5h

Pan rústico suizo (larga fermentación)

25h 20min

Mini berlinesas de crema de cacahuete y salsa de chocolate

3h 30min

Crêpes rellenos de crema dulce de queso

1h 10min

Berlinesas rellenas de mermelada de melocotón

1h 30min