Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 8 medalioane de vițel (80-100 g fiecare, 3,5 cm grosime)
- 1500 - 1600 g apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
-
30
g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
ou 1 linguriță rasă vitamina C - 1 lingură unt
- Infos nut.
- par 1 porție
- Calories
- 1204 kJ / 287 kcal
- Protides
- 34 g
- Glucides
- 0 g
- Lipides
- 17 g
- Graisses saturées
- 6 g
- Fibre
- 0 g
- Sodium
- 135 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Risotto cu parmezan
30 min
Salată cu carne și rucola
35 min
Miso cu vinete sous-vide
Pas d’évaluation
Pere în vin roșu, gătite lent
Pas d’évaluation
Curry de miel gătit lent, cu cușcuș cu mentă și castraveți
Pas d’évaluation
Pulpe de pui sous-vide
1h 35min
Cotlet de porc sous-vide
2 Std.
Pui cu umplutură de merișoare și Camembert
45 Min
Somon în crustă cu risotto de lămâie
45 Min
Bulgogi (Vită marinată prăjită în tigaie)
1 godz. 20 min
Antricot de vită sous-vide
2 Std. 45 Min
Chutney de ceapă roșie caramelizată
24 Std.