Medalioane de vițel sous-vide

Name: Medalioane de vițel sous-vide
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 porții
Ingredients: 8 medalioane de vițel; 1500 - 1600 g apă; 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă; 1 lingură unt

Pas d’évaluation

Prép. 20min

Total 2h

4 porții

Ingrédients

medalioane de vițel (80-100 g fiecare, 3,5 cm grosime)
8
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1500 - 1600 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C
unt
1 lingură

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porție

Sodium 135 mg

Protides 34 g

Calories 1204 kJ / 287 kcal

Lipides 17 g

Fibre 0 g

Graisses saturées 6 g

Glucides 0 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Sous-vide - Rețete de bază 15 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Tortillas tex-mex cu porc și fasole neagră

4.9(12)

1h 20min

Coroniță din aluat, cu legume

5.0(1)

1h 40min

Salată Waldorf pe frunze de andive

4.2(6)

30min

Supă cu ciuperci shiitake

3.0(5)

35min

Scones cu Camembert și struguri

2.7(3)

40min

Budincă cu ciocolată și pere, la aburi

4.7(3)

1h 10min

Calzone cu spanac, ricotta și roșii, Frigărui de fructe cu fondue de ciocolată

5.0(4)

1h 30min

Supă de roșii cu pâine, ruladă de omletă cu spanac și legume la aburi

4.5(13)

1h 5min

Burgeri cu sfeclă și halloumi

4.0(4)

Dacquoise cu zmeură

4.0(4)

Bolul cu carne de porc și hoisin

5.0(1)

30min

Cannelloni cu spanac și ricotta

4.1(15)

1h 30min