Pasta al forno vegetariana filante

Pasta al forno vegetariana filante

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Prép. 10min

Total 1h

4 porzioni

Ingrédients

30 g di cipollotto
40 g di olio extravergine di oliva
200 g di carciofi puliti e in quarti
200 g di zucchine a tocchetti (1-2 cm)
150 g di carote pelate e a tocchetti (1-2 cm)
500 g di latte intero
30 g di farina tipo 00
1 cucchiaino raso di sale + q.b.
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di noce moscata in polvere
250 g di pasta secca corta
80 g di scamorza affumicata a cubetti
30 g di burro
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 984.2 mg

Protides 23.5 g

Calories 2597 kJ / 620.8 kcal

Lipides 30.5 g

Fibre 6.6 g

Graisses saturées 13.1 g

Glucides 67 g

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Italie

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