Gemüse-Nudel-Suppe mit Hackklößchen

Hackklößchen

• 60 g Zwiebeln, halbiert
• 30 g Rapsöl
• 400 g Hackfleisch, gemischt
• 1 Ei
• 10 g Paniermehl
• 1 TL Majoran
• 1 TL Salz
• ¼ TL Pfeffer

Suppe

• 500 g Möhren, in Stücken
• 1000 g Wasser
• 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
  ou 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
• 300 g Erbsen, TK oder frisch
• 120 g Suppennudeln
• Salz zum Abschmecken
• Pfeffer zum Abschmecken
• Petersilie, gehackt (optionnel)