![Crostatine fragole e ganache al cioccolato Crostatine fragole e ganache al cioccolato](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/927b59f2-7230-4c9f-9f9e-745290bc8677/Derivates/3c96c6e6-bf8f-4206-bd34-bf38251a1508.jpg)
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Crostatine fragole e ganache al cioccolato
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Pasta sablée al cacao
- 150 g di farina tipo 00 + q.b.
- 50 g di amido di mais (maizena)
- 10 g di cacao amaro in polvere
- 70 g di zucchero
- 100 g di burro freddo, a tocchetti + q.b.
- 1 tuorlo
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- 1 stecca di vaniglia, i semini
- 100 - 150 g di confettura di fragole
Ganache al cioccolato
- 80 g di cioccolato fondente a pezzi
- 100 g di panna (min. 30% di grassi)
- fragole fresche, a metà
- frutti di bosco, misti, freschi
- Infos nut.
- par 1 pezzo
- Calories
- 1463.5 kJ / 349.7 kcal
- Protides
- 4.6 g
- Glucides
- 42.7 g
- Lipides
- 24.4 g
- Graisses saturées
- 10.8 g
- Fibre
- 2 g
- Sodium
- 123.2 mg
Recettes alternatives
New York cheesecake
6h 30min
Cheesecake ai lamponi
3h 20min
Cestini cheesecake alle fragole
2ч. 20 мин.
Cestini di frolla al cocco con curd al limone
2ч.
Cioccolatini ripieni
4h
Cremoso al pistacchio
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Cioccolatini al caramello salato (TM6)
3ч.
Cream tart a cuore (di LuCake)
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Crostata al cioccolato e caramello salato
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Ganache al cioccolato
12 Std. 20 Min
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2h 30min