Maronenspätzle mit Pilzragout

Maronenspätzle mit Pilzragout

3.7 66 évaluation

Prép. 30min

Total 1h

6 Portionen

Ingrédients

Spätzleteig

Pilze, getrocknet
70 g
Wasser zum Einweichen und Kochen
Maronen, gegart, geschält
250 g
Mehl
550 g
Salz und mehr zum Kochen
1 TL
Eier
5
Mineralwasser mit Kohlensäure
250 g

Pilzragout und Fertigstellung

Champignons geviertelt
200 g
Butter
25 g
Wasser
80 g
Sahne
200 g
Crème fraîche
1 TL
Salz
1 TL
Pfeffer
¼ TL
Petersilie, getrocknet
1 TL
Kümmel, gemahlen
¼ TL

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Protides 22 g

Calories 2791 kJ / 667 kcal

Lipides 25 g

Fibre 14 g

Glucides 85 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

THERMOMIX® Magazin 5/2021 52 Recettes
Allemagne

Vous pourriez aussi aimer...

Kräuter-Speck-Knödel in Pilzsauce

1 godz.

Gnocchi-Birnen-Salat mit Radicchio und Gorgonzola

45 min

Khao Pad (Gemüsereis)

1 godz. 30 min

Winterpasta

30 min

Steinpilzragout mit Semmelnocken

1 godz.

Pasta mit Gorgonzola-Kürbis-Sauce

30 min

Kürbis-Serviettenknödel mit Pilz-Spinat-Rahm

45 min

Laugenknödel mit Käsekern

1 godz.

Waldpilzgeschnetzeltes mit Laugenkroketten

30 min

Kräuter-Kaiserschmarren mit Rahmpilzen

40 min

Mini-Spinatknödel in Pilzsauce

1 godz.

Polenta-Möhren-Ecken mit Rahm-Kräuterseitlingen

55 min