Asparagi con salsa olandese allo yogurt

Asparagi con salsa olandese allo yogurt

3.3 3 évaluations
Prép. 10min
Total 30min
4 porzioni

Ingrédients

Asparagi
  • 600 g di acqua
  • 950 g di asparagi verdi il terzo inferiore pelato
  • ½ di cucchiaino di sale
Salsa olandese
  • 80 g di burro, non salato a pezzi
  • 30 g di vino bianco
  • 10 g di aceto balsamico bianco
  • 2 tuorli d'uovo (v. Consigli)
  • ¼ di cucchiaino di sale
  • 150 g di yogurt greco al naturale

Niveau

facile


Infos nut. par 1 porzione

Protides 8.1 g
Calories 1250 kJ / 301 kcal
Lipides 24 g
Glucides 10 g

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