Albóndigas de espinacas con ragú de tomate

Albóndigas de espinacas con ragú de tomate

4.3 61 évaluations

Prép. 40min

Total 1h

4 raciones

Ingrédients

Albóndigas de espinacas

200 g de espinacas congeladas (descongeladas y muy escurridas)
70 g de cebolla en trozos
5 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
60 g de mantequilla
130 g de leche
250 g de picatostes
150 g de mozzarella de barra en dados de 1 cm
40 g de harina de trigo
3 huevos
½ cucharadita de sal
1 pellizco de nuez moscada molida

Ragú de tomate

100 g de cebolla en trozos
1 diente de ajo
20 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
400 g de tomate troceado en conserva
10 g de tomate concentrado
1 cucharadita de azúcar
½ cucharadita de tomillo seco
½ cucharadita de sal
100 g de agua
250 g de tomates cherry
8 hojas de albahaca fresca

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 24 g

Calories 2760 kJ / 656 kcal

Lipides 34 g

Fibre 6.4 g

Glucides 58 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Entonces Ahora Siempre 50 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Pastel de repollo

45min

Buñuelos de brócoli con salsa gorgonzola

1h 20min

Pudin de brócoli

1h

Tarta salada de calabaza y espinacas

1h 20min

Frittata de brócoli con hierbas aromáticas

30min

Tarta integral de cebollas

1h 10min

Polpetas de espinaca

30min

Bocados de coliflor y queso

45min

Pastel de zanahoria y brócoli

1h 10min

Malfatti de espinacas con setas

40min

Brownies de espinaca y queso feta

1h 15min

Muffins de huevo con espinacas y tomates

30min