Gelato alla cannella con gelèe al vino rosso

Gelato alla cannella con gelèe al vino rosso

4.8 20 évaluations

Prép. 20min

Total 16h 30min

6 porzioni

Ingrédients

Base gelato alla cannella

30 g di destrosio
10 g di latte in polvere magro
3 g di cannella in polvere + q.b.
150 g di zucchero
2 g di farina di semi di carrube
1 g di gomma di guar (vedere consigli)
1 tuorlo (20 g circa)
500 g di latte intero
cubetti di ghiaccio q.b.
100 g di panna (30-40% di grassi)

Gelèe al vino rosso

180 g di vino rosso fruttato
70 g di zucchero
7 g di pectina in polvere (vedere consigli)
10 g di succo di limone, spremuto fresco filtrato

Terminare la preprazione

cialde a bastoncino, per servire

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 55.3 mg

Protides 4.3 g

Calories 1351 kJ / 322.8 kcal

Lipides 9.4 g

Fibre 1.2 g

Graisses saturées 5 g

Glucides 53 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Come in gelateria 100 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Sorbetto Champagne e pompelmo

Sorbetto Champagne e pompelmo

8h 15min

Crostata di frutta fresca

Crostata di frutta fresca

7h

Gelato fior di latte

Gelato fior di latte

16h 25min

Gelato zuppa inglese

Gelato zuppa inglese

16h 20min

Gelato allo yogurt greco con frutti rossi

Gelato allo yogurt greco con frutti rossi

16h 20min

Gelato biscotto al caffè

Gelato biscotto al caffè

20h

Frozen yogurt al tè verde e mango

Frozen yogurt al tè verde e mango

8h 20min

Gelato al cocco e ananas con biscotti allo zenzero (senza lattosio)

Gelato al cocco e ananas con biscotti allo zenzero (senza lattosio)

11h

Negroni

Negroni

10min

Granita di mandorle e caffè con panna

Granita di mandorle e caffè con panna

6h 20min

Sacher gelata

Sacher gelata

15h

Teste di turco

Teste di turco

4h 30min