Versions compatibles
Hamburguesa de cordero deshilachado al vino tinto con aros de cebolla
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 2 cebollas rojas (en rodajas de 5 mm separadas en aros)
- 1 ½ cucharaditas de sal
- 2 cucharaditas de pimentón
- 1 cucharadita de ajo en polvo
-
140
g de cerveza
ou 140 g de gaseosa - 40 g de maicena
- 80 g de harina de trigo
- 100 g de cebolla en trozos
- 2 dientes de ajo
- 20 g de aceite de oliva
- 800 g de carne de cordero lechal, en trozos de 4 cm
- 1 pellizco de pimienta molida
- 250 g de vino tinto
- 50 g de agua
- 1 hoja de laurel seca
- 1 cucharadita de salsa inglesa
- 2 cucharaditas de kétchup
- 10 g de humo líquido
- 3 - 4 cucharadas de pan rallado
- 200 - 300 g de aceite para freír
Montaje
- 6 panes de hamburguesa tostados
- 6 - 12 hojas pequeñas de lechuga
- Infos nut.
- par 1 unidad
- Calories
- 2768 kJ / 661 kcal
- Protides
- 29.8 g
- Glucides
- 48.1 g
- Lipides
- 34.3 g
- Graisses saturées
- 13.4 g
- Fibre
- 3.2 g
- Sodium
- 929 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Hamburguesas de pavo, beicon y aguacate
50 Min
Hamburguesas de buey y aceituna con cebolla caramelizada (HESTAN CUE)
40min
Hamburguesa de cerdo con pan al vapor
1 Std.
Tosta de centeno con masa madre, puré de aguacate y huevos mollet
21h
Hamburguesas con cebollas caramelizadas al whisky
1 Std. 10 Min
Burritos con pollo San Fernando
30 Min
Mega hamburguesa
4 Std. 30 Min
Pimientos rellenos en salsa de tomate
1 godz. 45 min
Sándwich de tortilla de trigo con pico de gallo y guacamole
1 Std.
Tacos pulled pork con cerveza negra (Cocción lenta)
5h
Hamburguesa de carne deshilachada estilo BBQ (BBQ pulled pork buns)
1 Std. 30 Min
Tortillas tex-mex con carne deshilachada
1 Std. 20 Min