Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Le caramel aux noix
- 30 g de noisettes
- 30 g de noix décortiquées
- 30 g de pistaches décortiquées, non salées, émondées
- 30 g d'amandes émondées
- 300 g de cassonade
- 1030 g d'eau
- 1 c. à café de jus de citron
- 50 g de vinaigre
La ganache au chocolat
- 400 g de chocolat noir 70%, en morceaux
- 400 g crème liquide 35% m.g.
- 60 g de beurre, en morceaux
La pâte feuilletée
- 480 g de beurre (400 g coupé en lamelles et 80 g coupé en morceaux)
- 500 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 200 g d'eau froide
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 10 g de sucre en poudre, et 2 c. à soupe
- 1 c. à café de sel
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 6523 kJ / 1558.5 kcal
- Protides
- 16.7 g
- Glucides
- 128.7 g
- Lipides
- 108 g
- Graisses saturées
- 61.3 g
- Fibre
- 8.7 g
- Sodium
- 285 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Couscous royal
1h 10min
Galette des Rois à la frangipane
50min
Ailes de poulet méditerranéennes et riz aux herbes et à l'orange
1h
Toasts à la crème pâtissière au yogourt avec bacon
Brak ocen
Les gaufres de la foire
3h
Macarons Père Noël
3 Std. 20 Min
Shortbread caramel au beurre salé
2 Std. 25 Min
Crêpes sans lactose à la confiture
Brak ocen
Cake framboise-pistache
4h 35min
Tartelette au chocolat praliné
2 Std. 30 Min
Cupcakes "cerveaux"
1h 40 min
Menu avec velouté de légumes, poulet à la sauce moutarde et légumes vapeur
45min