Σαλάτα με πικάντικο κουνουπίδι και σάλτσα γιαουρτιού

Σαλάτα με πικάντικο κουνουπίδι και σάλτσα γιαουρτιού

4.6 5 évaluations

Prép. 15min

Total 1h

10 μερίδες

Ingrédients

Πικάντικο κουνουπίδι

σπόρους κύμινου
1 ½ κ.γλ.
σπόρους κόλιανδρου
1 ½ κ.γλ.
σπόρους μάραθου, αποξηραμένους
1 κ.γλ.
γλυκιά πάπρικα, τριμμένη
1 ½ κ.γλ.
κύμινο, τριμμένο
½ κ.γλ.
τσίλι σε σκόνη ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
½ - 1 κ.γλ.
αλάτι
½ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, τριμμένο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
κουνουπίδι χωρισμένο σε μπουκετάκια
1500 γρ.
εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
2 - 3 κ.σ.
φιστίκια Αιγίνης, καθαρισμένα, ανάλατα ψιλοκομμένα (βλ. συμβουλές)
60 γρ.
χυμό λεμονιού
1 κ.σ.
φρέσκο δυόσμο μόνο τα φύλλα του
3 κλωνάρια
ρόδι τα σπόρια
1

Σάλτσα γιαουρτιού με δυόσμο

σκελίδα σκόρδο
1
φρέσκο δυόσμο μόνο τα φύλλα
2 κλωνάρια
γιαούρτι
200 γρ.
χυμό λεμονιού
1 κ.σ.
μέλι
1 κ.γλ.

Niveau

facile

Infos nut. par 1 μερίδα

Protides 6.4 g

Calories 699.1 kJ / 166.4 kcal

Lipides 10 g

Fibre 7 g

Glucides 9.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Kαλοκαίρι στο πιάτο 10 Recettes
Grèce

Vous pourriez aussi aimer...

Κεφτεδάκια γαλοπούλας γεμιστά με μοτσαρέλα

40min

Σούπα αρακά με κρεμ φρες και τραγανό ζαμπόν

1h

Σάλτσα μουστάρδας με άνηθο

2h 15min

Πατάτες baby στον ατμό (300-600 γρ.)

35min

Κάρυ με φακές και κολοκύθα στον ατμό

1h 15min

Κέικ λεμονιού στον ατμό

2h 20min

Ριζότο με λεμόνι

30min

Tζίντζερ cordial με λάιμ

24h 30min

Μπράουνις με μαύρη σοκολάτα

2h 15min

Smoothie με γιαούρτι και φρούτα

15min

Ριζότο ντομάτας

30min

Κέικ με καρύδια και γλάσο καφέ

Pas d’évaluation