Salmón al vapor con salsa de tomate rosa y aceitunas y espárragos verdes

Salmón al vapor con salsa de tomate rosa y aceitunas y espárragos verdes

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Prép. 15min

Total 40min

4 raciones

Ingrédients

70 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
1 cebolla roja en trozos
800 g de tomate rosa (pelado) en trozos de 3-4 cm
1 cucharadita de miel (optionnel)
40 g de aceitunas negras sin hueso en mitades
40 g de aceitunas verdes sin hueso en mitades
1 cucharadita de orégano seco
1 manojo de espárragos verdes finos (sin la parte leñosa)
4 lomos de salmón fresco (sin piel ni espinas) aprox. 130 g c/u salpimentados

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 475.5 mg

Protides 84.4 g

Calories 4455 kJ / 1064 kcal

Lipides 73.7 g

Fibre 4.9 g

Graisses saturées 15 g

Glucides 14.1 g

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Également présenté dans

Revista Thermomix nº 156 36 Recettes
Espagne

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