![Thai-style Fish Baked in Banana Leaves with Mixed Salad Thai-style Fish Baked in Banana Leaves with Mixed Salad](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/30ceb3a2-ba39-4da2-ae08-71abe80ca96f/Derivates/97d1d8cf-b2e3-4fe8-80c9-6dbb7a5a00fb.jpg)
Versions compatibles
Thai-style Fish Baked in Banana Leaves with Mixed Salad
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Fish and Marinade
- 50 g roasted peanuts, salted
- 2 garlic cloves
- 20 g fresh lemon grass, white part only, cut in pieces (approx. 3 cm)
-
4
fresh makrut lime leaves (see tip)
ou 5 g grated lime zest (see tip) - 50 g coconut cream
-
40
g Thai red curry paste
ou 40 g Thai yellow curry paste -
4
red snapper fillets, skin on (200-250 g each)
ou 4 cod fillets, skin on (200-250 g each)
Salad
- 15 g lime juice
- 1 tsp salt
- 40 g agave syrup
- 200 g cos lettuce, cut in pieces (approx. 1 cm slices)
- 100 g cucumber, sliced (approx. 3 mm)
- 10 g fresh coriander leaves, roughly chopped
- 1 - 2 fresh chillies, thinly sliced (3 mm) (optional)
- 100 g cherry tomatoes, halved
- 10 g fresh lemon grass, white part only, thinly sliced (approx. 2 mm)
Garnish
- 1 lime, cut in wedges
- 10 g fresh coriander leaves, roughly chopped
- 1 fresh chilli, thinly sliced (2 mm) (optionnel)
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1754 kJ / 419 kcal
- Protides
- 48 g
- Glucides
- 28 g
- Lipides
- 15 g
- Graisses saturées
- 5.4 g
- Fibre
- 6.4 g
- Sodium
- 763 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Korean-style Glazed Cod with Rice and Steamed Broccoli
30min
Green Curry Chicken
55min
Beef Rendang
2h 30min
Miso Whitefish with Green Beans and Chickpea Purée
3 Std.
Cashew Nut Prawn Stir-Fry
40 分钟
Beef Korma
2 godz. 25 min
Prawn And Chicken Laksa
40 分钟
Hot and Sour Prawn Soup
15min
Spinach Soup and Pea Risotto with Prawns
30min
Ginger, Chilli and Soy Marinade
5 分钟
Pomegranate and Mint Marinade
5 分钟
Seafood Laksa
25min