Skip to main content Recherche
Budino au chocolat (Matthew Kenney)

Budino au chocolat (Matthew Kenney)
5.0 2 évaluations
Prép. 10min
Total 5h 10min
10 portions
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

Budino
  • 85 g de sirop de glucose au goût
  • 200 g de crème à fouetter végane p. ex. Silk®
  • 300 g de lait de soja
  • enduit à cuisson antiadhésif
  • 15 g de cacao en poudre
  • 15 g de sucre
  • ½ c. à thé d’agar-agar en poudre
  • ¼ c. à thé de sel
  • 200 g de chocolat noir 70% de cacao en morceaux
Sauce au caramel
  • 255 g de sucre
  • 130 g de crème à fouetter végane p. ex. Silk® (séparé 70 g + 60 g)
  • 1025 g d'eau (séparé 30 g + 995 g)
  • 1 c. à thé de jus de citron
  • 30 g de beurre végane froid
  • ½ c. à thé de sel
  • fleurs comestibles pour garnir

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 226 mg
Protides 2.8 g
Calories 1638.2 kJ / 391.5 kcal
Lipides 19.8 g
Fibre 2.8 g
Graisses saturées 14.1 g
Glucides 52.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Haute cuisine à base de plantes par Matthew Kenney 15 Recettes
Canada

Vous pourriez aussi aimer...

Granité de fruits frais

4.7(50)

5min

Sorbet aux fruits

4.9(618)

10min

Gâteau au café et aux bleuets

5.0(8)

1h

Gâteau Bundt aux carottes et aux noix

5.0(2)

1h 20min

Tarte aux pacanes à l'érable

4.8(27)

1h 15min

Crème glacée à l'érable au lait d'amandes

4.7(7)

13h 20min

Glace aux fruits

4.8(231)

5min

Ananas cuit sous vide au caramel

5.0(4)

1h 30min

Glace à la vanille

4.7(327)

12h

Soufflé aux biscuits Biscotti avec sauce à la crème au café

Pas d’évaluation

Gâteaux au fromage et à la mangue

5.0(3)

4h

Tartelette de pommes (Thermomix® Découpe-Minute +)

4.0(1)

1h

 Tout montrer
Tout montrer