Lingua con cipolline a Cottura Lenta

Lingua con cipolline a Cottura Lenta

5.0 9 évaluations

Prép. 30min

Total 4h 30min

4 porzioni

Ingrédients

1400 g di acqua
1 mazzetto di erbe aromatiche fresche miste (prezzemolo, timo, maggiorana)
2 foglia di alloro fresca
800 g di carne di vitello lingua (pulita e senza le parti grasse)
60 g di scalogno a pezzi
40 g di sedano a pezzi
50 g di carota pelata e a pezzi
20 g di burro
20 g di olio extravergine di oliva
350 g di passata di pomodoro
150 g di brodo vegetale
1 pizzico di sale + q.b.
1 pizzico di pepe nero macinato + q.b.
300 g di cipolline borettane, sgoccilate

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 518.7 mg

Protides 36.9 g

Calories 2496 kJ / 596.5 kcal

Lipides 45.7 g

Fibre 2.9 g

Graisses saturées 3.2 g

Glucides 10.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cottura lenta 50 Recettes
Italie

Cottura Lenta 25 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Arrosto di maiale con purea di mele e cipolle

1h 30min

Mini Soufflé di patate dolci e formaggio con burro e salvia

1h

Polpettone in crosta con salsa alla zucca e cavoletti di Bruxelles (vegan)

2h

Pangrattato alle acciughe e paprika

10min

Asparagi in crosta

2h 15min

Lasagna di gamberi monoporzione

1h 30min

Tagliata di pollo in salsa BBQ

4h

Pizzoccheri bianchi

55min

Moscardini alla busara sottovuoto

2h

Spezzatino al curry a Cottura Lenta

3h

Contorno di carciofi sottovuoto

50min

Filetto di manzo sottovuoto con patate e remoulade

1h 30min