Pizza with Cashew Mozzarella (Matthew Kenney) Metric

Pizza with Cashew Mozzarella (Matthew Kenney) Metric

1.0 1 évaluation

Prép. 5min

Total 12h 50min

20 portions

Ingrédients

Pizza Dough

water
255 g
active dry yeast
1 ⅛ tsp
pasta flour (type 00)
410 g
extra virgin olive oil
15 g
sea salt
1 tsp

Cashew Mozzarella

cashew nuts
355 g
water plus extra to soak
425 g
ice cold water for water bath
nutritional yeast
1 tsp
salt
1 tsp
citric acid
½ tsp
cornmeal to sprinkle

all-purpose flour, to sprinkle
pizza sauce

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 280.7 mg

Protides 6.5 g

Calories 807 kJ / 192.9 kcal

Lipides 15.3 g

Fibre 1.2 g

Graisses saturées 2.7 g

Glucides 10.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Elevated Plant-Based Cuisine by Matthew Kenney 15 Recettes
Canada

Vous pourriez aussi aimer...

Pizza Diavola

1h 30min

Temaki Sushi

1h

Strawberry Shortcake Waffle

40min

Gluten Free Brownies

1h 20min

Fudgy chocolate cake

50min

Pickled Watermelon Rind

1h 30min

Mushroom Carpaccio (TM5)

25min

Grilled Burger with Red Potatoes and Garlic Mayonnaise

1h 20min

Varoma Pizza

1h

Falafel

1h 25min

Almond briouats with honey and sesame seeds

2h

Chia and quinoa tortillas with a trio of dips

1h 45min