![Żurek z trawą cytrynową i wasabi Żurek z trawą cytrynową i wasabi](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/0beff8df57d7d739557a305fe2bbca69/Derivates/ff1f46fe410dd86281fe31c4686bf448aa405d83.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 10 - 15 g grzybów shiitake, suszonych, przekrojonych na pół
- wrząca woda, do namoczenia grzybów
- 80 g cebuli, przekrojonej na pół
- 1 - 2 ząbki czosnku
- 20 g oleju
- 2 łodygi trawy cytrynowej, lekko rozbite tłuczkiem
- 300 g ziemniaków, pokrojonych w 1,5-2 cm kostkę
- 700 g wody
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
ou 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona - 4 jajka, dokładnie umyte
- 300 g zakwasu na żurek, gotowego (patrz wskazówka) lub wykonanego samodzielnie
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
-
1
łyżeczka proszku wasabi
ou 1 - 2 łyżeczki pasty wasabi - 50 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 4 plastry łososia wędzonego na zimno (ok. 80 g), pokrojonego w paski
- natka pietruszki, świeża, tylko liście, do dekoracji
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 2212.5 kJ / 528.8 kcal
- Protides
- 20.5 g
- Glucides
- 77.9 g
- Lipides
- 16.4 g
- Graisses saturées
- 5.5 g
- Fibre
- 11.3 g
- Sodium
- 536.2 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Wegetariańskie zielone curry z ryżem
50min
Wietnamski gulasz warzywny z ryżem
45 min
Zupa z trzech główek czosnku
1 godz. 30 min
Koreański makaron japchae (TM6)
1 godz. 15 min
Węgierska zupa rybna (Halászlé)
55 min
Wegański ramen z masłem orzechowym
45 min
Gratin z ziemniaków i selera
1h 10min
Pizza z serem pleśniowym, gruszkami i orzechami włoskimi
3h 35min
Zupa Pho z resztek pieczonego drobiu
2 Std. 15 Min
Ryba w stylu Veracruz
45 min
Węgierska zupa grzybowa
45 min
Koreański ramen z tofu
50min