Αγκινάρες sous-vide

Αγκινάρες sous-vide

5.0 1 évaluation

Prép. 15min

Total 55min

4 μερίδες

Ingrédients

πράσο σε ροδέλες πάχους (1 εκ.)
90 γρ.
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το ράντισμα
30 γρ.
φρέσκιες καρδιές αγκινάρας κομμένες στα τέσσερα (βλ. συμβουλή)
4
λεμονιού και λίγες ακόμα για το γαρνίρισμα
2 φέτες
αλάτι
¼ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
1 πρέζα
νερό
1700 γρ.
χυμό λεμονιού
30 γρ.

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 μερίδα

Sodium 291 mg

Protides 6 g

Calories 502 kJ / 120 kcal

Lipides 3 g

Fibre 9 g

Graisses saturées 1 g

Glucides 22 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Sous-Vide 12 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Χούμους με φακές

5min

Γλυκό ψυγείου με μήλα και κρέμα μπισκότου speculoos

Pas d’évaluation

Ρόστι Βέρνης

Pas d’évaluation

Μπάρες νουγκατίνας με σοκολάτα

2h 30min

Αφογκάτο με ψητή μπανάνα

Pas d’évaluation

Γάλα φουντουκιού

15min

Ταρτάρ λαχανικών με φύκια

Pas d’évaluation

Σορμπέ φρούτων

5min

Σουφλέ με σμέουρα

Pas d’évaluation

Άλειμμα με κάσιους και βότανα

8h 10min

Ψωμί για τοστ "Paleo"

1h 30min

Σολομός με πουρέ σελινόριζας και σάλτσα από άνηθο

1h 35min