Merluzzo al cartoccio con fave e grano saraceno

Merluzzo al cartoccio con fave e grano saraceno

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Prép. 10min

Total 40min

4 porzioni

Ingrédients

½ limone, preferibilmente biologico la scorza (senza la parte bianca)
1 ½ cucchiaino di sale
4 - 5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1 spicchio di aglio
40 g olio extravergine di oliva + q.b.
10 pomodorini in quarti
4 cuori di merluzzo
200 g di grano saraceno
1200 g di acqua
200 g di fave fresche

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 812.5 mg

Protides 34.6 g

Calories 1599 kJ / 382.3 kcal

Lipides 12.4 g

Fibre 5.8 g

Graisses saturées 1.5 g

Glucides 34.2 g

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Italie

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