Uova barzotte su pan brioche con salmone affumicato

Uova barzotte su pan brioche con salmone affumicato

4.8 40 évaluations

Prép. 30min

Total 5h 30min

6 porzioni

Ingrédients

Pan Brioche

250 g di latte
40 g zucchero
10 - 15 g di lievito di birra fresco
300 g di farina manitoba
250 g farina tipo 0 + q.b.
25 g di burro a pezzetti + q.b.
2 uova medie
1 cucchiaino di sale

Uova barzotte

6 uova fredde da frigorifero
1000 g di acqua

Terminare la preparazione

180 g di salmone affumicato a fette
6 pizzichi di sale
6 pizzichi di pepe nero macinato

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 1792.1 mg

Protides 27.8 g

Calories 2269.7 kJ / 542.5 kcal

Lipides 14.4 g

Fibre 2.8 g

Graisses saturées 6.3 g

Glucides 80.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Modalità Cuoci Uova 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Pisellini al vapore (600 g)

25min

Asparagi al vapore (800 g)

40min

Broccoli al vapore (400 g)

25min

Salmone al vapore con salsa all'arancia e contorno di broccolo romano

35min

Fagiolini e taccole al vapore

40min

Broccoli e zucchine al vapore

30min

Uova barzotte su purea di sedano rapa con bacon croccante

45min

Insalata con valeriana, asparagi, uova barzotte e mazzancolle

40min

Uovo barzotto con salsa bernese al finocchietto, fave, pancetta e pane croccante all’aglio (di Chef in Camicia)

1h

Uova alla scozzese (Scotch eggs)

1h

Uova in camicia con salsa di salmone e avocado

35min

Salmone al vapore con purea di broccoli e patate

30min